Dé specialist in slijpen- en verkoop van messen.
FAQ
FAQ - Veelgestelde Vragen | Messensmid.nl
Algemeen
Wat doet Messensmid precies? Wij zijn gespecialiseerd in professioneel slijpen, polijsten en renoveren van alle soorten messen. Daarnaast maken en verkopen wij handgemaakte Baranof messen (keukenmessen, fileermessen en jachtmessen) van hoogwaardig staal en hardhout.
Waar zijn jullie gevestigd? Zie contactgegevens onderaan de pagina.
Zijn jullie op afspraak of hebben jullie vaste openingstijden? Wij werken op afspraak. Neem telefonisch contact op voor een afspraak of advies.
Slijpen & Renovatie
Welke messen slijpen jullie? Bijna alles:
Keukenmessen (koksmessen, vleesmessen, fileermessen, groentemessen, etc.)
Jachtmessen en zakmessen
Scharen, snoeischaren, heggenscharen
Grasmaaiermessen, bijlen, beitels, etc.
Wat kost het slijpen? Bekijk de actuele tarieven op de pagina Slijpen. Voorbeelden:
Koksmessen, vleesmessen, fileermessen: €6
Groentemessen: €4
Steakmessen: €3
Broodmessen / hakmessen: €8
Bij bestellingen onder €10 rekenen wij €2 opstartkosten.
Kunnen jullie ook zwaar beschadigde messen herstellen? Ja. Wij renoveren messen tot bijna nieuwstaat. Dit omvat onder andere het herstellen van de snijkant, polijsten, nieuw handvat maken (keuze uit verschillende houtsoorten) en het leveren van een tuigleren schede.
Hoe kan ik mijn messen aanleveren?
Op afspraak in de werkplaats
Via de MessenBox (tegen de garage): verpak de messen met je contactgegevens, app naar 06 55518464 en wij laten weten wanneer ze klaar zijn (meestal binnen 1-2 dagen).
Hoe lang duurt het slijpen? Bij de MessenBox meestal 1 tot 2 werkdagen. Bij spoed kun je beter even bellen.
Handgemaakte Messen
Welke handgemaakte messen verkopen jullie? Wij maken Baranof messen: hoogwaardige jachtmessen, bushcraft messen, koksmessen en fileermessen. Elk mes is uniek en kan op wens worden aangepast (houtsoort, afmetingen, markering, etc.).
Zijn de messen van goede kwaliteit? Ja, wij gebruiken alleen hoogwaardige staalsoorten die taai zijn en lang scherp blijven en combineren dit met ambachtelijk vakmanschap en aandacht voor detail.
Kunnen jullie een mes op maat maken? Absoluut. Neem contact op voor een persoonlijk advies en offerte.
Handgemaakte Messen – Staalsoorten
Welke staalsoorten gebruiken jullie voor de Baranof messen? Wij werken met hoogwaardige, zorgvuldig gekozen staalsoorten die passen bij het doel van het mes. Hieronder de meest gebruikte:
Jacht- & bushcraftmessen
80CrV2 Carbonstaal - Zeer taai, uitstekend snijvermogen, blijft lang scherp. Goed bestand tegen breken.
Böhler K720 Carbonstaal - Hoogwaardig gereedschapsstaal, zeer slijtvast en taai.
Sandvik 14C28N Roestvast staal - Hoogwaardig roestvrij staal dat speciaal is ontwikkeld voor professionele messen. Het biedt een uitstekende balans tussen scherpte, scherptebehoud en roestbestendigheid.
Keukenmessen (bijv. Fileermes, koksmes, schilmes)
X50CrMoV15 (X50CDV15) - Roestvast staal (RVS) - Onderhoudsvriendelijk, goede corrosiebestendigheid, geschikt voor dagelijks keuken gebruik.
Wat is het verschil tussen carbonstaal en roestvast staal (RVS)?
Carbonstaal (zoals Böhler K390): Geeft een superieure scherpte en is makkelijker te slijpen. Wordt snel vlijmscherp, maar vereist meer onderhoud (droog houden, af en toe oliën) om roestvorming te voorkomen. Ideaal voor jacht, bushcraft en professionele koks die het mes intensief gebruiken.
Roestvast staal (X50CrMoV15): Corrosiebestendiger en makkelijker in onderhoud. Iets minder extreem scherp dan carbon, maar zeer praktisch voor dagelijks gebruik in de keuken.
Kunnen jullie een mes in een specifieke staalsoort maken? Ja, dat is vaak mogelijk. Populaire keuzes zijn onder andere 80CrV2, K720, 1095, N690, RWL34 of Damast. Neem contact op voor de mogelijkheden en een offerte op maat.
Worden de messen gehard? Alle Baranof messen worden professioneel gehard en getemperd voor de optimale balans tussen hardheid en taaiheid (meestal rond de 58-62 HRC, afhankelijk van het staal en het type mes).
Wil je advies over welke staalsoort het beste past bij jouw gebruik? Bel of app ons gerust — we helpen je graag kiezen
Praktisch
Hoe kan ik contact opnemen? Zie contactgegevens onderaan de pagina.
Kan ik ook scharen laten slijpen? Ja, normale huishoudscharen en snoeischaren voor €6. Kappersscharen (€15) alleen op afspraak (persoonlijk aanleveren en ophalen).
Leveren jullie ook aan professionals (restaurants, slagers, etc.)? Ja, wij slijpen regelmatig voor horeca en professionals. Vraag gerust naar de mogelijkheden en eventuele kortingen bij grotere volumes.
Worden de messen echt scherp? Wij slijpen en polijsten professioneel, zodat je mes weer “zo goed als nieuw” aanvoelt — vaak nog beter dan origineel.
Heb je een andere vraag? Stuur ons gerust een bericht via het contactformulier of bel/app ons direct. Wij helpen je graag!
MessenSmid – Emmeloord Dé messenspecialist voor scherpe prijzen en ambachtelijke kwaliteit.
Contactformulier
© 2025. All rights reserved.
Contact
messensmid@gmail.com
Zwarte Zeestraat 17, 8303EV Emmeloord